求正宗武汉面窝制作方法？

食材：大米500克，黄豆150克。辅料：生姜30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），盐2克。

1、黄豆和大米分别浸泡，大米浸泡6小时，黄豆泡至能洗下皮。

2、黄豆和大米用搅拌机打成米浆，加入盐，加入切碎的生姜和香葱，拌均匀备用。

3、锅中烧油，放入面窝勺一起加热。

4、油温约七成热，舀一勺米浆倒入面窝勺，放入油中炸制。

5、面窝自动脱模，再次舀一勺米浆放入面窝勺中，入油锅炸制。

6、炸制酥黄且中间部分焦脆。

7、逐一炸完全部米浆，沥油即可食用。

面窝的做法和配方

面窝的做法和配方：

1、将面粉放入白糖、芝麻，加入水后和成面团。

2、把面团擀成条，把面团的中间切一刀，把面团做成圈状面窝。

3、锅中倒油，放入面窝，炸至金黄即可捞出食用，面窝捞出后即可完成。

面窝是武汉特有的地方小吃，一般武汉人喜欢早上吃面窝，酥脆的口感让人吃了之后回味无穷，而且多吃面窝对人体也是有很大的好处的。