爆炒腰花怎么做好吃视频(爆炒腰花家常的做法步骤)

爆炒腰花怎么做最好吃？

爆炒腰花的做法很简单，以下是一个比较好吃的方法：

所需材料：1. 猪腰花500克

2. 葱姜蒜适量

3. 干辣椒适量

4. 盐、酱油、料酒、鸡精适量

5. 食用油适量

做法：

1. 将猪腰花洗净，去掉腰部的白色膜和血管，然后将其切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 在热锅里加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒，爆香。

4. 加入切好的猪腰花，大火翻炒，每隔一段时间换手，直到猪腰花熟透。

5. 加入酱油、料酒、鸡精和盐，继续翻炒。

6. 把炒好的腰花盛出来，装盘即可。

小贴士：

1. 煮猪腰花的时候可以加入少许盐、花椒、姜片煮约1-2分钟，然后再捞出沥干水分，这样可以去腰花的膻味。

2. 炒腰花的时候一定要保持猪肉丝是干燥的状态，以免炒出的菜会有点儿水。

3. 在炒菜时可以根据个人口味适量添加调料，比如可以加入蒜蓉、青椒等进行多样变化。

希望这个方法可以帮助您做出口感好，味道鲜美的爆炒腰花！

爆炒腰花的家常做法？

1、在超市买一个新鲜的猪腰子，冲洗干净，将猪腰子从中间切开，将里面白色的物质去除。

2、将猪腰子切十字花，先在表面切横刀，再切竖刀，方便入味。

3、将切好十字花的猪腰子切成2cm左右的宽条，装入碗中。

4、向猪腰子里加入半勺盐、半勺鸡精、一勺料酒和一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

5、在小碗中调酱汁。加入半勺盐、半勺十三香、半勺蚝油、一勺酱油和少许淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。

6、锅内加水，水开后将腌制好的猪腰子焯水，一分钟后捞出。

7、在平底锅中放入少许油，加入切好的葱、姜、蒜片，翻炒爆香。

8、炒香后，将切好的辣椒块和焯好的腰花放入锅中，翻炒。

9、翻炒一分钟后，将调好的酱汁放入腰花中。

10、大火翻炒均匀后，装盘出锅。辣炒腰花就做好啦！

川菜爆炒腰花怎么做才好吃

做法如下：

1、将猪腰洗净后，切后备用。

2、盐水浸泡10分钟，滤干水分。

3、加入适量耗油，酱油，生抽，盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，将其搅拌均匀。

4、加入适量生粉，搅拌均匀后进行腌制。

5、青红椒，洋葱切片。油温两成热后下入腰花，配菜，熟后捞出并控油。

6、锅留底油，下入蒜末干辣椒翻炒，加辣椒酱，耗油，酱油，料酒，盐，味精，鸡精进行翻炒。

7、下入腰花和配菜，大火爆炒即可出锅。

的做法，爆炒腰花怎么做好吃，爆炒腰花的家常做法

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想要肌场冠渡攉盗圭醛氦互爆炒腰花脆、嫩需要选择新鲜腰花，正确的处理，具体制作步骤如下：1. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味。2. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块。3.马蹄（荸荠）切片。4. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。6. 锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油。7. 锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁，顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘。