山药受冻了还能吃吗？

冷冻过的山药可以继续吃，但要观察山药是否损坏掉，若被冻烂了，就不要再食用了。山药比较怕热、怕冷，所以储存山药的温度一定要适宜，不能太高，也不能太低，更不适合放在冰箱里冷冻，可以尝试把山药放进冰箱冷藏室内。

削好的淮山放冰箱可以放几天？

如果已经削好了淮山，可以将其放入密封袋中，并保持冷藏。一般来说，淮山在冷藏的情况下可以保存1至2天，但最好在24小时内食用以确保食品的新鲜度与口感。如果需要更长时间的保存，可以将淮山冷冻保存。不过，使用之前需要先解冻。总之，为了保持食品的新鲜和卫生，建议尽量在食用前为其烹饪，以避免不必要的食品浪费。

山药冻软了还能吃吗

可以吃，最好是速冻。

山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。在处理时尽量带手套.

山药冬天冻了还能吃吗

山药怕热不怕冻，在我国北方，人们保存山药时会将山药直接埋在户外的土地里，哪怕气温到了零度以下下也没有关系。山药在1-4度可以保存3年。在我国北方部分地区，还有以冻山药为主要食材制作的食物，所以冻山药是可以吃的，但是如果出现冻伤或是已经变质，最好就不要再吃了。

山药冻后变色还能吃吗

不能吃。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。