干锅虾怎么做好吃又简单方便？

1、材料：用料：对虾干250克。调料：油，糖，料酒，姜，葱。

2、做法：虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。放入蒸盘，撒些姜片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可。

3、浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定，捏上去虾肉松软，虾壳容易剥就可以了。蒸的时候不用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干。淋些植物油，蒸好的虾肉有亮度，比较好看，口感也比较好的。

干锅虾的制作方法及原料？

原料：虾400克，莲藕1段，土豆1个，芹菜1颗

1.锅中倒油，油热，放入裹好淀粉的大虾中火炸。

2、炸至大虾酥脆，虾壳都能吃的程度，捞出控油。倒入芹菜、莲藕、土豆片翻炒。蔬菜基本上都熟了，无需再添加水了。

3、加入一勺生抽，半勺老抽，一茶匙白糖翻炒均匀。 倒入炸好的大虾翻炒，根据口味添加适量盐调味。

怎样才能做干锅排骨虾

• 食材用料排骨适量相克食物虾适量相克食物藕一小节相克食物胡萝卜小根相克食物洋葱半个相克食物蒜苗少量相克食物红辣椒两根绿辣椒一根料酒适量生抽适量蒜四五个相克食物姜片四五片香菜少许相克食物干锅底料一袋干锅排骨虾的做法1.排骨焯水，虾焯水。藕和胡萝卜焯水后排骨再次焯水，以便熟透2.倒入少许油，放入葱姜辣椒蒜煸炒3.倒入干锅底料继续煸炒4.倒入排骨炒一会后放入蒜苗和洋葱，再倒入少量料酒以便除排骨的腥味5.再倒入虾和蔬菜～继续煸炒6.倒入少量水焖一会后，倒入少许生抽和糖。7.出锅后放芝麻和香菜作为点缀

干锅排骨虾的做法，干锅排骨虾怎样做好吃

• 干锅排骨虾的做法材料集合图：1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟2.虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用3.红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片4.炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底5.将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可

蒜蓉干锅虾，蒜蓉干锅虾怎样做才好吃

• 干锅香辣虾材料：新鲜的基围虾500克、鲜红椒一个、姜、蒜、葱白、香菜、油、盐、料酒、、胡椒粉、生抽做法：1、新鲜的姬绩灌啃弑救鬼寻邯默基围虾剪去虾须，从后背剪开，挑去沙线，洗干净沥干水，用料酒和胡椒粉腌十分钟2、姜、蒜切片、鲜红椒斜切长片、葱白切长段，香菜根也切长段备用3、锅热油，烧至五成热，放姜、蒜、辣椒、葱白和香菜根一同入锅爆香4、放入腌好的虾一同翻炒，放适量盐和生抽调味，放少许高汤或清水，焖一分钟5、待虾全部变红，加入香菜叶，翻炒均匀即可BTW：虾不要炒得太久，炒久了肉质变老口感就差多了。喜欢辣就下不喜欢可以不下。