水煮荷包蛋的做法，怎么才能不弄破？
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把锅里的水烧开，把开水浇在鸡蛋上，把火调到最水。
2
把浇过开水的鸡蛋打入水中，过程千万不要动鸡蛋，用小火煮5分钟，水煮荷包蛋就做好了。
荷包蛋煎法？
准备材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。
红糖荷包蛋的做法步骤是什么
1、用料：鸡蛋、红糖、酒、红枣
2、锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火；
3、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底；
4、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟；
5、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度，加红糖调味，盛入碗内即可。
酱汁荷包蛋的做法
酱汁荷包蛋吃起来满满酱汁香味，口味非常好，做法也简单，下面给大家介绍一下酱汁荷包蛋的具体做法。
简要答案
做酱汁荷包蛋首先将2个鸡蛋打入碗中备用，然后将酱油，白糖放入小碗中，搅拌均匀，调成料汁；之后锅中放油，倒入鸡蛋，煎至四周金黄，不要翻面，倒入之前调好的料汁，煮至1分钟，入味即可，最后，撒上芝麻和葱花，出锅，好看又好吃。
工具/材料
鸡蛋：2个酱油：10ml白糖：6g小葱：1根，白芝麻：适量
具体内容
首先将2个鸡蛋打入碗中备用。
然后将酱油，白糖放入小碗中，搅拌均匀，调成料汁。
之后锅中放油，倒入鸡蛋，煎至四周金黄，不要翻面。
倒入之前调好的料汁，煮至1分钟，入味即可。
最后，撒上芝麻和葱花，出锅，好看又好吃。
糖水荷包蛋的做法
1、把鸡蛋直接打到锅里容易散开花，先打到碗里再倒进锅里能有效避免鸡蛋散开，做两个以上荷包蛋，就一个一个的放。
2、火候控制很重要，水煮到冒气泡改小火，鸡蛋倒进锅里定型后，逐渐把火开大，水保持似开非开的状态，不要让水沸腾。
3、白糖最好不要与鸡蛋一同放入锅中煮。在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖会发生化学反应，生成糖基氨基酸化合物，破坏鸡蛋对人体有益的成分，不利于被吸收。应先将荷包蛋煮好，再加入糖食用。
4、煮好的荷包蛋，可以加盐和葱花做成咸味的。
水煮荷包蛋的做法
1、鸡蛋两个备用。
2、把鸡蛋打散。
3、加入等量的白开水。
4、加少许盐。
5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
9、蒸个12分钟左右。
10、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
11、加入几滴香油。
12、在上层撒上一层尖椒碎即可。
13、成品。
红糖荷包蛋的正确做法
在女性生理期的时候吃红糖荷包蛋对身体大有益处，下面给大家具体的介绍一下红糖荷包蛋的做法。
简要答案
红糖荷包蛋的正确做法，就是将红糖放入清水中煮开，将鸡蛋直接打入红糖水中，煮熟即可。
工具/材料
鸡蛋：2个红糖、清水适量
具体内容
锅中倒入适量的清水，将其煮开。
然后，将红糖放入，将其搅拌一下，让其化开。
待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不散开。
待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底轻轻搅动一下，避免粘锅，盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟
最后，出锅装入碗中即可开吃。
酒酿荷包蛋做法是什么
1、原材料：酒酿、鸡蛋、枸杞子。
2、锅中放水煮沸，将鸡蛋打入锅中。
3、鸡蛋凝固放入酒酿继续煮。
4、加入泡发的枸杞，最后放入白糖。
5、撇去鸡蛋的浮沫就可以吃啦。
香煎荷包蛋的做法
1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。
2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。
3、在鸡蛋上撒两勺热水，让煎出的荷包蛋鲜嫩美味，经过高温闷煮的鸡蛋食用安全也不用担心。
4、煎鸡蛋最好用平底锅，不粘连的平底锅是最好的选择，这样煎出的荷包蛋比较美观。
决战食神中荷包蛋的做法
材料：鸡蛋两个、食用油适量、盐适量、酱油适量。
荷包蛋的具体做法：
1、锅里倒入适量油，用铲子将油抹均匀；
2、打入鸡蛋；
3、将火调至小火，慢慢煎；
4、在鸡蛋上面撒上适量盐；
5、煎好一面翻过来煎另外一面；
6、出锅浇上酱油即可食用。
水卧荷包蛋的正确做法是什么
1、锅里添水，适量，水烧大开。
2、将鸡蛋打入杯子里，填凉水。
3、将杯里的鸡蛋和凉水倒入沸水锅里。
4、放适量香油，完成。
西葫芦荷包蛋面条的做法
1、将西葫芦洗净去皮。
2、将西葫芦切成片状。
3、将洋葱切成条状。
4、将西红柿切成块状。
5、预热油，依次加入洋葱、番茄、西葫芦，加入少量酱油、盐。
6、1分钟后加入水，烧至沸腾。
7、将鸡蛋直接打入锅中。
8、半分钟后加入面条。
9、约3分钟后面条就熟了，此即为美味的葫芦荷包蛋面。
