银耳怎么拌凉菜最好吃？
1.
准备好银耳10克，如下图所示。
2.
在盆子当中放入1000毫升的水，再放入十克银耳，泡发三个小时。
3.
三个小时以后，银耳捞出撕成块状，如下图所示。
4.
再准备150克的黄瓜切成丝。
5.
把黄瓜150克和银耳十克放进盆子里。
6.
接着放入五毫升的生抽，五克鸡精，陈醋十毫升。
7.
混合调拌均匀以后放入到盘子当中即可。
银耳的十种吃法？
步骤/方式1
苹果银耳羹：
银耳1/3朵，苹果1个，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入切好的苹果块和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。
步骤/方式2
雪梨银耳羹：
银耳1/3朵，雪梨1个，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入切好的雪梨块和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。
步骤/方式3
红枣银耳羹：
银耳1/3朵，红枣7颗，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入泡软的红枣和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。
步骤/方式4
银耳+玫瑰：
银耳泡发好洗净去根撕成小块;把银耳放到锅里,加清水大火炖开后小火慢炖50分钟;玫瑰花放入锅里搅拌下，盖上盖子焖10分钟即可。
步骤/方式5
银耳+绿豆+百合：
银耳泡发好洗净 去根撕成小块，绿豆，百合干洗，绿豆浸泡4小时，所有食材放入炖盅内，可以放些冰糖， 炖煮2- 3小时。
步骤/方式6
银耳+小米：
银耳泡发好洗净去根，撕成小块;锅里加水和银耳煮约30分钟，然后将淘好的小米放入锅内，继续煮至银耳粘稠小米软烂即可。
步骤/方式7
银耳+糯米+红豆：
银耳泡发好洗净去根，撕成小块;红豆浸泡8小时;把所有食材放入电高压锅煮45分钟即可。
步骤/方式8
凉拌银耳：
银耳用温水快速泡发，去掉根部，撕成小朵。胡萝卜、黄瓜洗净切片，香菜切段，大蒜切蒜末，备用。
锅中烧水，水开把银耳下锅焯水一分钟，捞出过凉水。碗中加入银耳、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、适量生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油，翻拌均匀即可。添加自己喜欢的调味料即可。
步骤/方式9
素炒双耳：
银耳泡发撕成小朵，黑木耳泡发，备用。青红椒切片，搭配颜色。大蒜切片，备用。
锅中烧水，水开把木耳先下锅焯水两分钟，再把银耳下锅焯水一分钟，全部一起捞出。
起锅烧油，下入大蒜片、青红椒片，炒香，再把黑木耳、银耳下锅，翻炒均匀，加盐、鸡精、一点白糖，翻炒均匀，最后淋入一点淀粉水，翻炒均匀，即可出锅。
步骤/方式10
银耳八宝粥：
准备好银耳、莲子、百合、花生、绿豆、红豆等材料，银耳泡发，煮粥时加入适量银耳，煮好即可。（如果想煮出银耳胶质，银耳需先煮，煮出胶质后再放其他材料一起煮）
银耳怎样做好吃
- 银耳用水泡发（手抓一小把煮好一般2碗左右），剪掉未泡开的部分，特别是淡黄色的地方，淘洗干净。炖锅加水，银耳放入锅内，大火煮开小火慢炖，炖至银耳的胶质出缉乏光何叱蛊癸坍含开来，就是汤汁粘稠，这时候加入适量冰糖搅拌均匀就可以出锅了。也可以用高压锅，正常20-30分钟就可以。可以根据自己口味加莲子、红枣、百合、枸杞、燕窝等同煮，枸杞、冰糖一定要出锅前才能放。
星空银耳羹的正宗做法，星空银耳羹怎样做才好吃的做法
- 主料银耳三朵 黑枸杞4～5粒 蜂蜜1匙 开水1杯 凉白开1杯 星空银耳羹的做法步骤1. 银耳用清水泡发2. 锅里放水，放泡发好的银耳，煮至银耳胶至，软烂3. 热水里放两粒黑枸杞，水变蓝色，凉水里放两粒黑枸杞，水变紫色4. 虎禒港溉蕃防歌狮攻饯煮好的银耳分三份，紫水里放一份，蓝水里放一份，留一份白色备用5. 杯子底部放一层蜂蜜6. 第二层放煮好的白色银耳7. 第三层放泡好的紫色银耳，第四层放泡好的蓝色银耳8. 完成，我的白色银耳放少了，没有渐变了，放的时候大家注意9. 紫色很漂亮10. 黑枸杞点缀11. 黄白紫蓝渐变
凉拌银耳罐头，凉拌银耳罐头怎样做才好吃
- 食材明细编辑银耳 杂果罐头做法编辑1银耳用凉水泡开。千万别用热水，不然银耳就没有嚼劲了，不好吃了。2银耳泡开后，用剪刀剪去根部黄色部分。揪成小朵。备用3最后直接把罐头起开，倒在银耳上，拌均匀即可。小贴士1.还是用山楂的好吃，味道能浓一些。因为日本没有山楂，就做了个山寨版的。2.这道菜，要提前半个小时做好。不然银耳没味道
黑豆浆银耳的正宗做法，黑豆浆银耳怎样做才好吃的做法
- 主料：干银耳15克、鲜百合50克、黑豆50克辅料：水1000ML银耳百合黑豆浆的做法1.准备原料。2.破壁机里放入黑豆。3.放入银耳。4.放入鲜百合。5.启动豆浆功能。6.程序停止，趁热饮用。烹饪技巧外感风寒引起的感冒咳嗽，因湿热生痰咳嗽，以及阳虚畏寒怕冷者均不宜饮用。
银耳莲子羹的正宗做法，银耳莲子羹怎样做才好吃的做法
- 食材明细银耳50克莲子适量枸杞少许冰糖适量银耳莲子羹的做法步骤1准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）2银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。3莲子洗净，去掉莲心。4把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过怠粻糙救孬嚼茬楔长盲银耳）5盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。61小时后，加入冰糖。7再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。8盛碗即可食用。小窍门诗心片语：1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子半小时即可）2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
