粘面是什么面？

没有沾面这种面粉。

粘米粉是以大米为原料磨出来的粉末，它和由小麦制成的面粉不是同一种东西。粘米粉经常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕等糕点，它的颜色带一点灰白色且质地非常细腻，我们如果捏起一点粘米粉揉搓的话是感觉不到颗粒的。

黍子面是黄米面吗？

黄米面是黍子脱皮后称作黄米，再磨成面即是黄米面，北方多喜欢用大黄米做黏米饭，拌上白糖很好吃，或者用黄米面包豆馅做成粘豆包，冬季冻了储存，想吃的时候拿来放在锅里蒸熟后沾白糖吃，粘豆包属于北方特色食品。综上所述，黍子面是黄米面，只是叫法不同而已。

炒面不粘面的技巧

1、首先要快速煮一下面条，煮6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘。

2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以少放油。

3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘。

北方粘面是什么面

北方粘面是黄米面。黄米面也称糕面，由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一种传统的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点。

粘面怎么和面用开水还是凉水

用温水和面。

准备材料：粘面粉100克、水200克、盐10克、糖10克、玉米面10克。

1、首先粘面粉中加入盐、糖，混合均匀。

2、玉米面加水，搅拌均匀。

3、将玉米面水慢慢倒入混合好的粘面粉中。

4、然后边倒边搅拌。

5、直到和成面团即可。

河南粘面枣壮馍的详细做法

材料：筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g。

做法：

温水化开酵母粉、绵白糖，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。均匀的切成三份。搓成大小、长短均等的条状。头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。

怎样和粘面

和粘面的具体方法如下：

1、将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团；

2、红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥；

3、熟黍子面团放在案板上，再均匀地抹上一层水，摘成25克一个的面剂，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩；

4、平底鏊用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿黄色即成，食时撒上玫瑰糖即可。

炸薯条冰冻的时候要粘面粉吗

炸薯条冰冻的时候不要粘面粉，而是要粘淀粉。锅里倒入适量的清水，水开之后将提前处理好的土豆条倒入进行焯水，一分钟左右之后将土豆条捞出沥干水分并放入保鲜袋里。然后，再放到冰箱冷冻2个小时左右。这样，能够使土豆炸出来更加酥脆,，口感也会更好。将土豆条冻好之后拿出放入干净的碗里，向碗里倒入适量的淀粉并搅拌均匀，使每个土豆条都能够均匀地裹上淀粉。

两层粘面料衣服怎么洗不会分层

两层粘面料衣服洗涤时不会分层的方法：

1、使用冷水进行洗涤：因为热胀冷缩的原理，两层粘面料会收缩在一起，不会分层。

2、进行低温烘干：不会让两层粘面料衣服过于干燥而卷皮分层，如用太阳晒干，就会使其过于干燥而分层。

3、用手进行洗涤：因为机洗的力度太大，会在转动的过程中使两层粘面料衣服分层，而用手洗则可控制力度，小力搓洗。

棉粘面料是什么面料

粘棉顾名思义是粘胶纤维（人棉）与棉的混纺，人棉的解释毫无疑问，是粘胶纤维，俗称人造棉。粘棉与人棉的区别主要是成分里纯棉的含量。如此看来，粘棉是化纤与棉的混合，而人棉属于化纤织物，粘棉的一些优点要好于人棉。

粘棉面料：面料特点面光泽柔和明亮，色彩鲜艳，平整光洁，手感柔软、质地轻薄、吸湿性好、价格低廉，但是缩水率比纯棉要大但比人造棉缩水率要小，弹性也较差。用手捏紧布料后松开，可见明显折痕，且折痕不易恢复原状。

黄米面是粘面吗

黄米面是粘面。黄米面是大黄米磨成的面，是粘的，可以用糯米粉、粘高粱米粉或粘苞米面替代。不粘的面也可以换成大米面、小米面或高粱米面。面的比例决定豆包的粘度。

粘面年糕怎么做

粘面年糕做法如下：

1、将粘糜子碾成面粉；

2、将一半面粉倒人开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上；

3、再将剩余一半面粉掺人，搓揉均匀后撕成小拳头大的团子；

4、用大火在锅内煮六个小时左右，俗称“发醇”，发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗称面糕；

5、切成圆薄坨片，用油炸或油锅烫烙后，撒人白糖或用蜂蜜蒸食即可。