电饭煲做煲仔饭步骤是什么？
主料：米
配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆
调味料：酱油、食用盐，老抽
——开始烹饪——
①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多）
②：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里
③：往锅里放入生抽、半勺老抽、蚝油、少许盐调味，盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
武汉煲仔饭十大排名？
1.诚记煲仔饭
1998年诚记煲仔饭这个品牌才问世，诚记煲仔饭的总公司是一个集生产煲仔饭、配送于一体的品牌，现在诚记煲仔饭的总部有着自己的运输系统，加盟店的数量已经达到100多家了。
2.香皖功夫煲仔
香皖功夫煲仔是我国安徽的一个品牌，在安徽当地是当地家喻户晓的品牌，香皖功夫煲仔成立历史超过百年，产品口味多元，深受爱吃煲仔饭的消费者喜爱。
3.台北小栈煲仔饭
台北小栈煲仔饭非常的有名气哦，每一天台北小栈煲仔饭店里都有很多的顾客们在就餐，台北小栈煲仔饭的总部实力非常了得。
4.杠岗香功夫煲仔
杠岗香功夫煲仔是在2007年诞生的品牌，这个品牌问世以来就一直以来致力于研究和创新产品，因而在中国的美食市场收获到了越来越多消费者的喜欢。
5.豪杰天下功夫煲仔
豪杰天下功夫煲仔是在2012年才诞生的，问世多年了，豪杰天下功夫煲仔始终以高品质和高度责任感精心为消费者打造可口的餐点，成为了行业的知名加盟项目。总部会不断的加大豪杰天下功夫煲仔的宣传力度，致力于提高这个项目的影响力。
培根煲仔饭家常做法
1、大米洗净放入电饭煲，按平常煮饭的加水量加水
2、玉米粒、青豆洗净，胡萝卜削皮切丁，培根切小片，全部放入电饭煲，不需再多加水
3、加入两勺酱油，一勺橄榄油至电饭煲，然后搅拌均匀
4、然后电饭煲设置煮饭程序即可
煲仔饭酱汁的做法
1、6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。
2、热油，爆香一下大蒜和辣椒。
3、然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下。
4、倒出即可，备用。
5、煲仔饭的做法也简单说一下首先米淘干净用水泡30分钟，然后倒入适量清水，薄薄一层就可以了，开大火烧到冒青烟，米饭基本成型，然后开盖子迅速把腊肉，香肠这种放进去铺好，在锅四周围，沿着内壁浇一些油，为了产生锅巴，然后转小火，再烧67分钟左右，一定要小火，很容易焦掉，最后敲个鸡蛋，闷熟，放绿叶菜，随你都可以，淋上酱汁，开吃。
6、再配上蒜片，太完美了。
卧蛋煲仔饭家常做法
1、将米浸泡在水中1小时左右。将番茄切成小块，放入碗中，加入生抽，香油，糖，水。取砂锅预热，加入适量油，放入沥干的米翻炒，倒米裹上油时，加入刚才调好的番茄酱汁搅拌均匀，盖上锅盖，小火闷10分钟。
2、米饭闷煮的时候，将毛毛菜洗净，鸡胸肉切片，用胡椒粉和盐腌制5分钟，将鸡胸肉在平底锅中煎到半熟。
3、打开砂锅的锅盖，看水分是否快要蒸干，在水分快蒸干时，将毛毛菜贴近砂锅壁放在米饭上，鸡胸肉码在米饭上，盖锅盖，闷2分钟。
4、关火，在米饭上打个鸡蛋，盖上锅盖（别担心，余热足够把鸡蛋闷熟，还是流黄的呦~~）。打开锅盖，开吃。
排骨煲仔饭最正宗的做法
排骨煲仔饭的做法：
材料主料：精排250克、大米100克、胡萝卜半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蚝油5毫升、植物油2毫升、鱼露5毫升、西兰花。
步骤如下：
1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时；
2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15毫升、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时；
3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1比1、5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。大火煮开后转小火继续加热约
煲仔饭的做法是什么
1、首先将大米、香菇洗干净，香肠和香菇切片。
2、接着把淘好的大米放电饭煲中，加水和少许油，放入香菇、香肠、青菜，煮熟。
3、最后加入香油、酱油、生抽调味，再搅拌好就可以啦。
简单好做的煲仔饭做法
1、准备食材
想做煲仔饭，首先要准备的是大米，今天介绍的是香肠煲仔饭，所以还要准备自家做的香肠，另外要准备的有油，盐，姜，葱，香菜等，还可以准备一个鸡蛋。
2、处理食材
先将米洗干净，有些人在做煲仔饭前会先把米泡一会，泡过的米煮饭易熟，然后将香肠蒸熟，切片备用，姜洗净切丝。
3、准备汤汁
汤汁可以根据自已的喜好来调配，用事先准备好的酱油，姜，葱等各种辅料来调制，适合自已的口味就行。
4、蒸煮米饭
接下来把米放到锅内，加水，可放点盐和油，这样煮出来的饭会更好吃一些，先大火烧开，改小火慢慢将水煮干，也可以多加水过滤米汤。
5、配以辅料小火焖熟
待饭里的水快要干的时候，将香肠放入，如果你还想放点别的什么菜，这时候也可以放入，比如你可以打一个鸡蛋进去，然后小火慢焖，至香味飘出。
6、关火加汁
以上步骤完成后，可关火再小焖一会，然后再倒入事先准备好的汤汁，搅拌一下，一碗色香味俱全的煲仔饭就做好了。
煲仔饭做法
1、首先将大米、香菇洗干净，香肠和香菇切片。
2、接着把淘好的大米放电饭煲中，加水和少许油，放入香菇、香肠、青菜，煮熟。
3、最后加入香油、酱油、生抽调味，再搅拌好就可以啦。
砂锅煲仔饭的做法
第一次做煲仔饭，可能没那么正宗，但是味道真的好吃
砂锅里面涂一层油，把水浸过的米倒进锅里
起锅加入少许油，把刚调好的酱汁倒入翻炒一下，火不要太大，酱汁很容易炒焦。炒香就可以了
饭差不多就熟了沿着砂锅壁淋一层油，这是为了做好的煲仔饭会有层锅巴
把炒香的酱汁均匀先倒入一半，剩下的一半最后煮好再放入。然后把香肠铺好
盖好盖子三分钟后打入一个鸡蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大概3分钟左右关火
关火后先不要动，再利用砂锅的热量继续焖5分钟，然后把剩下的酱汁倒入，撒入葱花，最后把所有食材搅拌均匀
煲仔饭的做法 煲仔饭怎么做好吃
1、备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2、将肉入锅煮开一分钟。
3、将肉取出，切成薄片备用。
4、将砂锅底抺上油。
5、泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6、盖锅中火。
7、煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8、感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
9、焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
10、将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以
11、将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了
广式煲仔饭怎么做重要的酱料做法
原料：大米，广式腊肠，干香菇，芥兰，色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水。
做法有以下9个步骤：
1、大米洗净后浸泡1小时沥干水分；
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；
4、香菇泡软切片；
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开，待锅内水烧干后转小火；
7、开盖铺上腊肠和香菇片；
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟；
9、熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
